La Cartara à trois grandes chambres, pour une capacité
de couchage total de 9 personnes.
1 chambre avec trois lits de 1 personne et 2 chambres avec lit de
2 personnes (160cm).
1 chambre se trouve dans une extension de la ferme,
les deux autres se trouvent au sein même de la ferme sous les
toits.
Les trois chambres sont équipées
de douche, lavabos et wc.
Une petite table vous permet de rédiger votre courrier.
Ici pas de carte, un menu unique et différent vous est proposé
chaque jour à la table familiale.
Les repas se prennent soit dans la salle à manger ou en terrasse
si le temps le permet.
Les repas y sont traditionnels et preparés pour leur plus grande
partie avec les produits de la ferme.
La basse-cour fournie les canards, poulets et oeufs. Le jardin potager
donne tous les légumes et fruits de saison. Les arbres fruitiers
nous donnent des cerises "burlat", des abricots, pommes
et noix.
Enfin la cueillette sauvage sur le 16 hectares de terrain de la cartara
agrémente les plats, confiture de fleurs, champignons et fruits
de la forêt.
Ce que la cartara ne peut produire vient d'un échange avec
les petits producteurs locaux adoptant des modes de production respectueux
de l'environnement.