Eigen gemaakte jam met wilde kruiden , rond om de boerderij geplukt. Aardbeien uit de tuin met melisse, jam van lijsterbessen met geconfijte citroen voor de fijnproevers ,en de gemengde bessen van de vlier en bramen met wilde tijm die volop in de weiden groeit.

Rond om de boerderij is er veel te plukken in het wild, zoals de accasia en vlier bloemen voor het bereiden van toetjes en limonades.
De oude kersenbomen geven heerlijke zwarte kersen "de Burlat" waar ook weer veel mee gadaan kan worden,jam met verschillende kruiden maar ook chutneys voor bij het vlees.

De kersen op sap en een beetje alcool worden in de zon de hele zomer gesteriliseerd. Ook maken we taarten en "clafouties".
Maar de kersen vers van de boom geplukt met z’n allen na de maaltijd zijn toch altijd het lekkerst.
De groentetuin geeft het hele jaar door verse groenten .Zelfs tot diep in de winter, zijn er wortels en prei voor de soep en rode bietjes voor de salades.

Met kerstmis eten we "amour en cage" een klein vruchtje vol met vitamine. De notenwijn die we maken op de dag van st Jean (24 juni) met de eigen groene noten, word voor de winter gefilterd en opgeslagen., tegen de kerst mag er geproefd worden. De walnoten worden in september geraapt en gedrroogd.

De kippen zorgen voor de verse eieren en het vlees wordt op verschillende manieren bereid, "poule au pot", of op de vlaamse manier met bier,of met wijn. Van het eendenvlees maken we "confit" en "rillette" of de eend in een gezouten jas, maar ook heel simpel in de oven gebraden met chutney van de kersen.
Eten moet een plezier blijven.